コロッケ

たまに 出来合いのコロッケじゃなくて
自分で作った 素朴なコロッケが食べたくなります。

ただ面倒なので(パン粉をつける作業)
作るには 時間がたっぷりあって 
食べたい意欲がたっぷりある日じゃないと作れません。 

で昨日は 久しぶりに 作ってみました。

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じゃが芋の熱々のマッシュに バター 卵黄を入れました。
みじん切りの玉ねぎと牛豚の挽き肉を炒め 塩コショウで味付け
二つを合わせて 形が出来る熱さまで冷まします。

さあココからお手伝いが入りました。

ね~ねが小判型?を作り 卵と小麦粉をあらかじめ混ぜた液に漬けます。

あ~ちゃんがパン粉を 周りにつける人

母は出来た順番に 形を整え揚げてゆきます。
 
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昨日の晩御飯は他にね~ねのリクエストで
豆腐のラザニア 最近コレにタバスコかけて食べます。
枝豆


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でこのソースがなかなか美味しかった。
煮込料理レシピ デミグラソースを 水と半々位で火にかけ
私的に味が足りなかったので ケチャップを入れ
とろみがでたら出来上がり たっぷり目にかけて召し上がれ!!






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ね~ねが ネイルアート??をしてくれました。
結局乾くのに 1時間位かかったような・・
我慢した結果 こんなキラキラ ネイルになりました。

今度は寝入る前にやってもらお~





皆既日食 
お父さんは見たと
ね~ねは部活しながら見たと
に~に忘れてて
あ~ちゃん 幼稚園の同窓会で幼稚園にいましたが
皆で見る事はなかったみたい
で母は TV生中継ばっかり見て
肝心の三日月のような太陽を見逃した~











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この記事へのコメント

佳音
2009年07月23日 07:54
私も~テレビの生中継に気が行っていて、肝心の実物は全く見ませんでしたよ。
コロッケの面倒くささ、本当に~って感じですよね。あれは流れ作業が一番ですね!!
私はこの間からカレーコロッケが食べたい~でも、作る元気が~ってところです。
ね~ねちゃんにネイルアートしてもらえるなんて…やっぱり女の子がいるといいですね~。羨ましく思います。

2009年07月23日 08:38
おはようー
コロッケ美味しそうだね。
うちも子供がいた頃は作りましたが
夫婦二人だと・・・おつまみ系ばかりですよ(笑)
皆既日食・・・私も見てません。

2009年07月23日 08:50
ころっけ、自分で作ったほうがだんぜんおいしいですよね!!
あーちゃんもねーねも手伝ってくれていいですね☆
ね~ね、ネイルアート、上手ですね!!
2009年07月23日 10:43
コロッケって手軽に出来そうで、出来ないんだよね!
ほんと、やるぞ!!って気合はいらないと、私も、作りません。
でも、市販のコロッケはうち誰も食べないので、結局手作りなんだけど。。。私は鍋一つでちゃちゃっといつも通りの手抜きで作っちゃいます(笑)

私は、牛乳いれるんだよねぇ。。

ってかネイルアートカワイイカワイイ♪

私寝てる時に・・・・・旦那に、足にやられたことあります・・・ボソッ
2009年07月23日 16:14
美味しそう^^ホクホクコロッケ
最近作っていないなぁ~
来週つくろ~なぜに?来週なんでしょ^^
寝入るアート!のオチ!ぷっ!
かわいい^^
2009年07月23日 17:01
コロッケ大好きだけど、暑くなると作るのが億劫になります~。
でもなかみちさんの記事見て、久しぶりに作りたくなった~!!

そして豆腐ラザニア。興味あるんですけど~!
作り方ぜひ教えて!!
2009年07月24日 00:07
こんばんは~~
コロッケ自分で作ると沢山出来て~~美味しくっていいよね。(育ち盛りムキです)
ネイルきれいですね~手が可愛い^^
なかみち
2009年07月24日 10:26
佳音さんへ
こんにちは!
日食 見てみたかったですね~
コロッケ面倒なんですよね~パン粉をつけるまで
今回は お手伝いが2人もいたので
楽でした!!やっぱり自分で作ったコロッケ美味しいです。たっぷり余裕が出来たら 佳音さんもカレーコロッケ作って下さい~。
ネイルアート可愛いでしょう。
爪の先なんて5回塗り位されちゃって
乾かすのに本当に1時間くらいかかりました。
専門店に行った事ないですけど お家でやってもらえるなら 我慢します~ね~ねの実験台みたいなもんですけどね~xx
なかみち
2009年07月24日 10:29
べりーさんへ
こんにちは!
我が家も2人になったらコロッケ作らないと思います。お父さんおかずにならんと言いますから・・ハハハッ
簡単におつまみ作って 飲んでる方が良いですよね!!
皆既日食 見てみたかったですね!!
なかみち
2009年07月24日 10:31
むーみんさんへ
こんにちは!
そう 手作りコロッケって素朴で美味しいんですよね~
今回はお手伝いが2人もいたので助かりました。
ね~ね 自画自賛満足のようですよ もうはがれ出してますけどねxxx
なかみち
2009年07月24日 10:39
あっけさんへ
こんにちは!
鍋1つで作れる~???
今度教えてね!!
牛乳入れるのね~
美味しそうだねえ~
我が家も買って来たコロッケ揚げると手作りじゃないんだってガッカリされるので でも食べるけど・・なるべく手作りにしようと思うんだけど 売ってるのも美味しいから~たまには手抜きでよろしくお願いしたいです~
ネイルアート可愛いでしょ!!
キラキラだよ~ フフフッ今度は寝てるすきにやって欲しいわ!
なかみち
2009年07月24日 10:42
はるこさんへ
こんにちは!
じゃが芋の美味しい時期にホクホクコロッケ
美味しかったあ~この素朴さがたまりません。
お祭りの準備に忙しいから????来週なんでしょうか???どちらかお出掛けかな??きっとなるほど~ってお邪魔した時思うんでしょうね!
寝入るアート 気が付いてくれてありがとう~
なかみち
2009年07月24日 10:49
だらちゃんへ
こんにちは!
ね 美味しそうでしょう~美味しかったよ~
手間は億劫なんだけど 出来上がって食べる時は やっぱり美味しいって思うんだよね~

豆腐のラザニア
豆腐を水切りします。
1センチ位の厚さに切り
小麦粉をまぶして フライパンで焼き付けます~
耐熱皿に ミートソース 豆腐 ホワイトソース ミートソース チーズ こんな感じで重ねて置いて
レンジのグラタンキーで焼きます~
結構美味しいよ~ね~ね大好き!!
なかみち
2009年07月24日 10:53
サマンサさんへ
こんにちは!
今回も大量に作ったつもりが
一晩限りで無くなりました~
ね~ねの自画自賛作 写真もいっぱいとって
ね~ねの審査の上 公開です~
ちゃんとネイルが撮れてるらしいです。