ローズマリー香る鮭のマヨ焼き

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ローズマリー香る鮭のマヨ焼き

材料

甘塩鮭・・・2切れ

ピーマン・・・1/2
玉ねぎ・・・1/2
にんじん・・・1/3

マヨネーズ・・・大さじ3

GABANローズマリー・・・適量


作り方

① ピーマン、玉ねぎは1~1.5センチ角
にんじんはスライサーでおろして更に小さく切ります↓
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② 耐熱のお皿に入れて900Wで1分レンジにかけ
大さじ3のマヨを混ぜ合わせる。
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③ 甘塩鮭は1/2~1/3に切り分けて茹でて火を通します。
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④ アルミ箔に鮭を取り出し、上に②のマヨをかけ、ローズマリーを振る。
⑤ 魚焼のグリルでちょっと焼き色を付けて出来上がり。

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今回は甘塩の鮭でしたけど、塩が効き過ぎている鮭よりは
生鮭の方がおすすめ。

脂ののりの良い鮭は茹でるのも良いと思います。
ローズマリーが香る。ちょっと普段と違う演出を
・・・・だったら、ピーマンもにんじんも星形にぬけば良かった!!

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この記事へのコメント

2013年12月15日 18:26
ローズマリーと鮭
良い組み合わせですね~♪
マヨで和えてのせ焼
こんがり焼き色が付くと色欲も
沸きますね^^!
なかみち
2013年12月16日 09:29
はるこさんへ
おはようございます!
脂ののってる鮭
ローズマリー香って良いです~♪
焼き色付けて美味しく頂きました。
2013年12月16日 13:04
こんにちは^^
鮭を茹でる調理法に驚きました!
マヨとハーブ
そしてカラフルなお野菜がお洒落ですね♪
とっても美味しそうです!
なかみち
2013年12月17日 10:32
Jillさんへ
こんにちは!
鮭最近はグリルを汚したくないのもあって
酒蒸しにしたり、茹でたり
脂も落ちて
身が柔らかいような気がしますよ!
野菜がクリスマスカラーで
ハーブはオシャレ度をアップしてくれます。