チーズチヂミ

チヂミって今一どういうのが美味しいと言うのか分からなくて
最近自分でもこれが美味しいと思うレシピに出会いました。
私なりにちょっと変えて

レシピブログのモニターやりま~す

チーズチヂミ

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材料2枚分

ニラ・・・1/2束
にんじん・・・1/2本
玉ねぎ・・・半分

小麦粉・・・80cc
片栗粉・・・20cc

とろけるスライスチーズ・・・ひとにぎり
卵・・・1個
ごま・・・大1
白だし・・・大2
水・・・100cc

サラダオイル・・・大2
ごま油・・・風味付け

*計量カップに小麦粉を80cc、片栗粉を20cc入れて計ります。
 チーズはひとにぎり。アバウトな感じでOK!


作り方

① ニラは3センチの長さに切り、にんじんはシリシリ、玉ねぎは薄切り
  ボウルに油以外の材料をすべて入れ、混ぜ合わせる。 
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② フライパンにサラダオイルをしいて、2回に分けて焼く。

③ 両面焼いて、最後にごま油を風味付で少々入れ
  表面がカリッとなるまで焼く。

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お好みのタレにつけても良いし
何にもつけなくても、冷めても美味しいです♪

お腹空かせて帰ってくる子供に
焼いておいとくと、いつの間にかパクパク食べてます。
子供のおやつ代わりにもおススメ!

だし×オイルの料理レシピ
だし×オイルの料理レシピ



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ヤマキさんの割烹白だし
味の素さんのコレステロール0の健康ごま油使用








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この記事へのコメント

2014年06月05日 11:48
ちぢみにやっぱりチーズが良いよね
香ばしくって
それからごま油!
私は、粉類を先に野菜にまぶして
かき揚げ作る時みたいにして
卵とだし汁と合わせています♪
片栗粉と小麦粉混ぜるのが良いよね^^
Jill
2014年06月05日 13:01
こんにちは^^
チヂミ大好きです♪
でも自分で作ったことないんです^^;
なかみちさんのレシピで、初挑戦してみたいと思います♪
なかみち
2014年06月06日 11:48
はるこさんへ
おはようございます!
チヂミにチーズ入れたら美味しいですね~♪
はるこさんは先にまぶすのですね~それは良いかも!!
片栗粉と小麦粉の計り方
チーズの良いい加減な感じ、私にピッタリ!!この基本で具は何でも結構いけます。
なかみち
2014年06月06日 11:51
Jillさんへ
おはようございます!
チヂミ何回も自分で作ってきました~
レシピ見て作って、こんな物かと・・美味しいとなかなか思えず・・・・
粉にチーズが良いんだと思います
是非作ってみて下さい♪