ビール酵母(栄養酵母)入り鶏のさっぱり煮

レシピブログさんのモニターいきま~す♪

画像


ビール酵母(栄養酵母)入り鶏のさっぱり煮

材料(3・4人前)

手羽元・・・10~12本
ゆで卵・・・4個

☆調味料☆
しょう油・・・大2
酢・・・大2
三温糖・・・大1
チューブのにんにく・・・5センチ
チューブのしょうが・・・5センチ
ビール酵母(栄養酵母)・・・小1


作り方

① 圧力鍋(活力鍋)に手羽元と☆調味料☆を入れ
  もみ混んで、5分おいてから、火にかけ圧力をかけます。

② 圧力後、汁気をとばしながら好みまで煮詰め火をとめます。

③ ②に、ゆで卵を入れて蓋をして、冷ましながら卵に味(色)を付けます。

   
④ 食べる直前に温めて盛り付けます。
  (半熟卵の時は温めないで取り出して下さい!) 




アサヒフードアンドヘルスケアさんのビール酵母(栄養酵母)です!
画像


9種のビタミン、19種のアミノ酸、9種のミネラル、2種の核酸、食物繊維

いつもの料理に混ぜるだけでコクもアップ!

保存料・香料・着色料無添加
子供にもお年寄りにも



香りは干ししいたけをもどした出汁のような・・・・

入れ過ぎるとちょっと、味が変わるのが分かりますけど
3・4人前に小さじ1程度なら、コクがアップしたように美味しいです。

しっかり目の味付けの物、和風の出汁と共に、合うと思います。











ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 1

ナイス

この記事へのコメント

2014年08月11日 21:53
ビール酵母まだ使ったことが無いです。
そうか~煮物などに使うと良いんだね~
お肉は柔らかくなって・・・
ビタミンなども
半熟ゆでたまごと、チキン
食べたくなりました^^
なかみち
2014年08月12日 09:50
はるこさんへ
おはようございます!
偏食がちな我が家の子供らにピッタリ!
小さじ1杯程度なら
コクが出て美味しい
チキンはちょっと圧力かけすぎました酵母効果かは分かりませんが、肉がビックリするほどヤワヤワに仕上がってます。圧力鍋でちゃちゃっとまた作って下さ~い!
Jill
2014年08月13日 13:32
手羽元ほろっと、美味しそう~
ビール酵母、すごく栄養価が高いんですね!
お料理に使ってコクもUP!
いいことづくしですね~
なかみち
2014年08月14日 10:13
Jillさんへ
こんにちは!
ほろほろに仕上がってます。
ビール酵母のせいですかね??
コクと栄養もアップ
良いですよね!夏も乗り切れるかも!!