追いがつおつゆでたけのこご飯

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昨日は店頭のタケノコにとびついて、たけのこご飯でした。

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追いがつおつゆでたけのこご飯

材料(4人分)

米・・・2合
たけのこの水煮・・・150gくらい
追いがつおつゆ・・・大4
みりん・・・大1
水・・・大2くらい

作り方

① たけのこの水煮を炊き込み用の適当な大きさに切り
  鍋に入れ、追いがつおつゆとみりんと水で
  5分くらい中火で煮て、冷ましておきます。

② 2合のお米を研いで、①を煮汁ごと入れ
  2合のメモリまで水を足します。
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③ ②を普通に炊いて出来上がりです。


私は炊き込みご飯にみりんを入れてちょっと甘めにするのが好きです。
炊く前に、たけのこに味を煮含めておきますので
薄味でも満足仕上げです。

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この記事へのコメント

2015年04月08日 11:42
筍ご飯~ちょうど食べたい時期!
おいしそうです
追い鰹つゆで簡単!
忙しすぎて・・
モニター応募も出来ないの
自粛中
皆さんのレシピ見てると
モニター&料理
したくなっちゃうわ
なかみち
2015年04月09日 08:38
はるこさんへ
おはようございます!
たけのこの美味しい季節がやってきました♪お出汁の効いた追いがつおつゆで、簡単に美味しく出来ました。
はるこさんお忙しそうですね
お仕事、無理をせず
気分転換を上手にして下さいね!!
Jill
2015年04月09日 14:14
今年もたけのこの季節がやってきますね~
私も甘め好みです♪
追いがつおつゆを使っているのに、色がきれいですね^^
なかみち
2015年04月10日 10:30
Jillさんへ
こんにちは!
たけのこの季節~
ほんのり甘め美味しいですよね!!
先に煮含めたのでそんなに色がついてないかも??追いがつおつゆ自体が出汁が効いてる分、そんなに濃くないと思います。