かき醤油で肉じゃが弁当

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アサムラサキさんのかき醤油

「かき醤油100ml」×2袋のモニターいきま~す。

広島牡蠣のエキス入り
遺伝子組み換え大豆不使用の本醸造醤油使用

「かき醤油」とはアサムラサキの看板商品で
お醤油に各種だし、牡蠣の旨味エキス、みりん、砂糖などを
ほどよくプラスしたものになります。オイスターソースとは違います。
普通に醤油のように使えばいいかと・・・・

まずは、TKGでしょう~に~にが旨いって言ってました。
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昨日の晩御飯、肉じゃがです。大きめの鍋にいっぱい作りました。
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牛コマ肉400g~500g・じゃがいも4個・玉ねぎ3個・にんじん1本・しらたき2袋(240g)
酒大2・砂糖大2・かき醤油大5~6・みりん大2

酒と砂糖でしばらく煮て、甘みを先に入れてしまい
それから様子を見ながらかき醤油を入れて煮て、みりんで照り
じゃがいもに火が通ったら、いったん火を消して、味を含ませます。
食べる前に温めて召し上がれ~

肉じゃがは、国内の美味しい牛コマを使って、甘めに仕上げたのが好きです♪

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かき醤油、気に入りました!!美味しいと思います!

この100mlの小袋、醤油さしに入れるのに丁度良いし、新鮮さが保たれて
大ビンやペットボトルで買うより良いかも!と思いました。

よ~く見ると、かつお、昆布、しいたけなどのだし、みりん、砂糖で
味を調えてあるので、煮物などに使う際には
他の調味料は必要としません
・・・あら??

普通の醤油としてもつかえ、煮物にはかき醤油だけでも良いそうです。
でもね、↑の肉じゃがは凄く美味しいのよ


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株式会社アサムラサキ




今日の弁当は、昨日の肉じゃがを使って


16 かき醤油で肉じゃが弁当(ね~ね)

ウインナー・茹で卵・ご飯の上には鮭のほぐし身

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この記事へのコメント

2015年07月16日 11:51
オイスター醤油 美味しそうですね
肉じゃがもたっぷり
大鍋で煮る一度冷ますと
さめて行く程に味が染み込む
お弁当にも重宝します。
なかみち
2015年07月17日 09:43
はるこさんへ
おはようございます!
ある番組で、さんまちゃんが
千葉の方のかき醤油が美味しいと
カレーにかけたりしてるのを観て
かき醤油に興味有のところ
広島産のかき醤油に出会えてとってもハッピーでした。なんか旨みアップしてる気がします。普通に普通の醤油のように使ってみようかと思っています!
肉じゃが、次の日まで~次の日が美味しいですね~完食しました。
Jill
2015年07月17日 19:38
かき醤油!
それだけで味が決まるなんて、便利ですね!
自分なりに調味料をプラスして、一番の「我が家の味」ができるのですね~
TKGもいいなぁ♪
なかみち
2015年07月18日 07:41
Jillさんへ
おはようございます!
かき醤油、美味しいと思います
これからはかき醤油も常備して使っていきたいと思いました。逆に私はレシピに書いてある通りに出来ないんですよ、何かしたくなる。加えたくなる(苦笑)TKGにも良いですよ!