TABASCOでピリッと甘辛チキン

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昨日の晩御飯↑、レシピブログさんのモニターやります

TABASCOでピリッと甘辛チキン

材料(4~5人分)

鶏胸肉・・・500g

★下味
塩コショウ・・・適量
タバスコ・・・5振り~お好みで

片栗粉・・・大さじ4
サラダオイル・・・揚げ焼き用

☆タレの調味料
しょう油・・・大さじ2
みりん・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1
酒・・・大さじ3
タバスコ・・・小さじ2(お好みで)
ごま・・・大さじ1


作り方

① 鶏胸肉は厚め(1.5センチ位)のそぎ切りにしてから
  食べやすい大きさに切る。

② ①をポリ袋に入れ★下味をつけて、しばらく置く。
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③ 片栗粉をポリ袋に入れてまぶし
  フライパンにサラダオイル、色よく揚げ焼き。

④ 揚げ焼きをしながらタレの準備。鍋に☆タレの調味料を全部入れ
  一度煮立たせて↓、火を止める。

*下味にもタバスコを入れているのでちょっと辛いです。
揚げたチキンを味見して、タレを作る時にタバスコは調整して下さい。

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⑤ 揚げた胸肉は余計な油を切って、鍋に入れ絡めて出来上がり。
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アメリカのバッファローチキンまでは辛くなかなか出来ないんだけど
ピリッと、この位の辛さから慣らしてみてはいかがでしょう??

タバスコの原材料は食酢・赤唐辛子・食塩
下味に使うのも良いかと思います。

TABASCO® / タバスコ®ブランド イン ザ キッチン コンテスト
TABASCO® / タバスコ®ブランド イン ザ キッチン コンテスト



ピリッと甘辛チキン好評につき気が付いたら2つしか残ってなかった
弁当には1つずつ入ってます。

22 TABASCOでピリッと甘辛チキン弁当

揚げ餃子・ほうれん草とコーンのバターソテー・玉子焼き

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